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Dietro ogni servizio che forniamo c'è un team appassionato di professionisti, ognuno dei quali contribuisce con entusiasmo e le proprie competenze uniche alla nostra attività.
Dietro ogni servizio che forniamo c'è un team appassionato di professionisti, ognuno dei quali contribuisce con entusiasmo e le proprie competenze uniche alla nostra attività.
| Antipasti | Prezzo |
|---|---|
| Bignè alla Valpellinentze | 17,00 € |
| Carpaccio di Lingua e Bagnetto Verde con Cacao e Nocciole | 18,00 € |
| Il Carciofo ripieno di Salignon e Lampone | 18,00 € |
| Trota e Verdure in Carpione | 19,00 € |
| Antipasti più tradizionali: | |
| Selezione di Salumi | 19,00 € |
| Assiette di Formaggi | 19,00 € |
| Primi | Prezzo |
|---|---|
| Risotto al Bleu D'Aoste con pere, mandorle e mosto d'uva | 20,00 € |
| Agnolotti di Radicchio e Ricotta con caprino e Jambon de Bosses | 19,00 € |
| Paccheri al ragu' d' Oca, con sedano candito e Arancia | 19,00 € |
| Tagliatelle al Miele di Castagno, con Lardo e Castagne | 18,00 € |
| Primi più Tradizionali: | |
| Tagliatelle Maison ai funghi porcini | 19,00 € |
| Tortelli di ricotta e spinaci | 18,00 € |
| Secondi | Prezzo |
|---|---|
| Tataki di Cervo e Patate | 29,00 € |
| Petto D'Anatra cotto a bassa temperatura con porro e kiwi | 27,00 € |
| Salmerino Fondente, con Barbabietola affumicata, latticello e yogurt croccante | 28,00 € |
| Bistecca di Sedano Rapa con fondo e panachè di verdure saltate | 24,00 € |
| Secondi più Tradizionali: | |
| Filetto con patate al forno | 28,00 € |
| Guancia Brasata con Patata montata | 26,00 € |
| Dolci | Prezzo |
|---|---|
| Robur Cheesecake, con Porcini, pepe lungo e Cioccolato Fondente | 10,00 € |
| Semifreddo al Pane di Segale con crumble al Miele e meringa al pompelmo | 10,00 € |
| Bavarese allo Yogurt con Mandarino e cerfoglio | 9,00 € |
| Breakfast Time... (Torta di Carote, cioccolato fondente e latte di capra) | 8,00 € |
| Dolci più Tradizionali: | |
| Tiramisú | 9,00 € |
| La Nostra Torta di Mele | 8,00 € |
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