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Dietro ogni servizio che forniamo c'è un team appassionato di professionisti, ognuno dei quali contribuisce con entusiasmo e le proprie competenze uniche alla nostra attività.

Dietro ogni servizio che forniamo c'è un team appassionato di professionisti, ognuno dei quali contribuisce con entusiasmo e le proprie competenze uniche alla nostra attività.

Antipasti Prezzo
Selezione di Prosciutti 17,00 €
Bignè alla Valpellinentze 16,00 €
Rollè di Coniglio e Borragine (con Rucola, Zenzero e Carote Viola) 19,00 €
Carpaccio di Sedano Rapa (con Caffè, percocche e timo) 15,00 €
Salmerino in Carpione e Gazpacho 18,00 €
Uovo Pochè (Pane di Segale, Vaniglia e Zafferano) 17,00 €
Primi Prezzo
Paccheri Al Ragú di Cinghiale (e Variazione di frutti di bosco) 19,00 €
I nostri Spaghetti al Burro (Burro Acido, Limone e pepe di Sichuan) 18,00 €
Ravioli di Melanzane Affumicate (Pomodorini e Cipolle Agrodolci) 18,00 €
Gnocchi "Grigliati" all'ortica e Mandorle 17,00 €
Risotto al Bleu di Capra (e Pesche alla Liquirizia) 19,00 €
Secondi Prezzo
Guancia di Manzo Brasata (con Zucchine e Menta) 25,00 €
Baccalà Fritto (con Patate Americane e Latte di Capra) 27,00 €
Tataki di Cervo e Patate 26,00 €
Petto d'Oca Cotti a bassa temperatura (con Fichi, Rabarbaro e Cetrioli) 26,00 €
Bistecca d'Anguria (Fondo di Verdure e Spinacino) 23,00 €
Dolci Prezzo
La nostra Torta di Mele (Meringa e Limone) 9,00 €
Bavarese al Latte di Capra (Coulis di Albicocche e Rosmarino) 8,00 €
Robur Cheesecake (Porcini, pepe lungo e Cioccolato Fondente) 10,00 €
Semifreddo al Bleu d'Aoste (Cioccolato Bianco, Cardamomo e Pere) 11,00 €
Macedonia (Una Nostra Idea) 11,00 €