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Dietro ogni servizio che forniamo c'è un team appassionato di professionisti, ognuno dei quali contribuisce con entusiasmo e le proprie competenze uniche alla nostra attività.

Dietro ogni servizio che forniamo c'è un team appassionato di professionisti, ognuno dei quali contribuisce con entusiasmo e le proprie competenze uniche alla nostra attività.

Antipasti Prezzo
Carpaccio di Barbabietola con mandorle e pere 16,00 €
Bignè alla Valpellinentze 17,00 €
Involtino di Faraona e Radicchio con bleu d'Aoste, mostarda d'uva e cipolla rossa 18,00 €
Salmerino fondente e le sue Uova 19,00 €
Primi Prezzo
Risotto, Limone, Caffè e Tartufo 20,00 €
I nostri Spaghetti al Burro (Burro Acido, Ginepro e Limone) 18,00 €
Ravioli di Zucca con caprino, noci e amaretti 19,00 €
Tagliatelle al Miele di Castagno (Lardo e Castagne) 17,00 €
Secondi Prezzo
Petto d'Anatra cotto a bassa temperatura con porro e uva 26,00 €
Storione Fritto (Topinambur e insalata di puntarelle) 27,00 €
Tataki di Cervo e Patate 28,00 €
I Sapori del Bosco (Zuppa di funghi, frutti di bosco, timo selvatico e cacao) 25,00 €
Dolci Prezzo
Torta di Patate Americane (Coulis e aceto di melograno) 9,00 €
Bavarese allo Yogurt (cachi e Santoreggia) 8,00 €
Robur Cheesecake (Porcini, pepe lungo e Cioccolato Fondente) 10,00 €
Semifreddo alla Castagna (Latte al rosmarino e riso soffiato al Cacao) 10,00 €